طرز تهیه کباب ماهی

KABAB-MAHI

در این دستور طرز تهیه کباب ماهی را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم:

رزماری تازه با ساقه به طول ۱۵ تا ۲۰ سانتی متر

روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

فلفل قرمز تند ،دانه گرفته شده و خرد شده یک عدد

سیر یک حبه خرد شده

۷۵۰ گرم فیله ماهی، خرد شده

برگ خرد شده رزماری یک قاشق مربا خوری

نمک وفلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا باید گوشت ماهی را مزه دار کنید.پس از خرد کردن در اندازه مناسب ، آن را در یک ظرف قرار داده و روغن زیتون ، سیر خرد شده ، نمک وفلفل، رزماری خرد شده و فلفل قرمز تند خرد شده را روی آن می ریزیم و ۱۵ دقیقه درب ظرف را قرار می دهیم تا ماهی مزه دار شود. سپس فیله ماهی ها را روی سیخ های رزماری می کشیم و روی کباب پز یا منقل زغالی هر سوی سیخ را ۵ دقیقه می پزیم .تا ماهی پخته و رنگ آن طلایی شود.سپس می توانید آنرا میل کنید.نوش جان.

نکته:

اگر دوست دارید کباب شما ترش باشد یا کمی مزه ترشی داشته باشد به مواد چاشنی آن آب لیموی تازه اضافه کنید.

 

Tags:

یک دیدگاه